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成都都江堰市商用洗碗机清洗效果忽好忽坏，怎样记录批次与进水条件 · 立霖维修

商用洗碗机有时清洗正常、有时残留明显，如果只说“洗不干净”，很难判断问题是否与餐具装载、进水或运行程序同批次相关。把异常批次和正常批次分开记，才能让现场检查有可比条件。 保留批次差异 记录每批的大致装载方式、选择的程序、开始时间和残留位置，拍摄代表性器皿及设备显示。食品卫生管理应…